גושי העץ נועדו לתת את הארומה והניחוח הרצוי בשימוש במעשנות לסוגיהן ובטבון ולמגוון מאכלים וסוגי מזון החל בבשר בקר, בשר עוף, דגים, ירקות ולמעשה כל דבר שתרצו להעניק לו ארומה של הדר. גושי עץ ההדר של חברת Carne נחתכו מעצי הדר מובחרים ומיובשים ומוכנים לשימוש מיידי במעשנה: פשוט הנח גוש עץ אחד, בדר"כ בתחילת תהליך הבישול, וקבל ארומה בעוצמה ובניחוח הרצויים לך. 

כל אריזה כוללת 2 ק"ג של גושי עץ (סטייה של עד 5% במשקל).