נועם כרמון נסע למקסיקו והתאהב בצבעים בטעמים ובאווירה המרגשת שמלווה אתכם לאן שלא תסתכלו.

אחרי 4 טיולים במקסיקו- הגיעה השעה להזמין אתכם לחגוג איתנו את המטבח הכל כך מיוחד הזה  לסדנת בישול מקסיקנית חורפית בת 3 שעות  של תענוג קולינרי וביסים מלכלכים.

בסדנה נשתמש בחומרי הגלם העונתיים שיש לנו בארץ כדי לבשל ארוחה מקסיקנית אותנטית שלא תוכלו לשכוח.

תפריט חורף מקסיקני

מרגריטה קרה-

טקילה 100% אגבה, מיץ לימון, טחין וקרח

צ'ילקילס- קרעי טורטיות תירס מטוגנות ופריכות ,טבועות בסלסה ירוקה, גבינת פטה שקדים ובצל כבוש

פריחולס-תבשיל שעועית שחורה מעושנת

בטטות קטנות צלויות במילוי פריחולס ופיקו דה גאיו

פטריות יער- בבישול איטי ברוטב של ירקות מעושנים

פוזולה- מרק תירס לבן שמתבשל לו  בציר מדהים של פלפלים מעושנים, שום, ואורגנו

(מוגש עם בצל קצוץ, כוסברה וליים)  

​טורטיות טריות מקמח תירס שנצלה על האש כמו שעושים במקסיקו כבר 10,000 שנה

סלסה אסאדה- עגבניות תמר ופלפלים ירוקים צלויים וכתושים במכתש ועלי מקסיקני מסורתי

גוואקמולה- אבוקדו, בצל ,כוסברה וליים

מזמינים אתכם להצטרף אלינו למסע בארץ הקקטוסים כדי להכיר מקרוב מתכונים עתיקים, להתחבר לאש הבוערת של המטבח הזה ולהתעסק עם חומרי הגלם המיישרים קו בין פשטות למסתורין ותחכום​

שעת התחלה 18:00

משך הסדנה כ- 3 שעות

הגעה: המרכז של קרסו, אבן יהודה בוויז, קומה מינוס 1

נא לקרוא ולאשר את תנאי הביטול